食べるラー油 手作り

食べるラー油作りに初挑戦。
結果は失敗でしたよ…。
グレープシードオイル、ごま油、にんにく、しょうが、、たまねぎ、ごま、ねぎ、一味、とうがらし、砂糖、しょうゆ。ここまでは良かったと思うのだけど…。ナッツ系入れると美味しいみたいなの見ちゃって、クルミ入れた。
完成してみたら…
1、辛さが足りない。とうがらしもっと入れればよかった。
2、食べるラー油の“たべる”部分が、なんか甘い。
この甘さが嫌。すごく嫌。砂糖入れ過ぎた? くるみか? たまねぎか? いろんな分量を間違えたか、わからなーい。
次作るときは、1つのレシピに絞って忠実に作ろう…。

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