わたしの

2025年11月3日 月曜日の記録

米粉の手作りチョコスコーンのレシピ

久しぶりの焼き菓子。バターも、粉も値上げして気軽に作れない😰
試験前でお勉強を頑張っている長男へ😊
英検準2級の受験に行った長女へ😄
午前中退屈している次女へ😅

チョコレートはロッテ ガーナミルクを使用しました。

板チョコ　50g（1枚）
米粉　150g
ベーキングパウダー　6g
砂糖　20g
塩　ひとつまみ
バター　30g
卵　1個
牛乳　50〜60g（生地のまとまりで調整）

わたしはアイラップの中で全部混ぜて、伸ばして、最後にアイラップを切って開いて、スコーン生地を切ってクッキングシートの上に並べます。
ボウルも使わず楽ですよ😀
オーブン180度で30分ほど焼けば完成！

もう焼きたてが最高。