わたしの

2015年3月12日 木曜日の記録

ガトーショコラ

チョコ	100g
バター	60g
たまご	3つ
砂糖	120g
生クリーム	40g
薄力粉	20g
純ココア	50g
粉砂糖	適量

１．18cmの型に型紙セット、オーブン余熱180度
２．純ココアと薄力粉は計量してふるいに２，３回かける
３．チョコとバターは溶かして混ぜておく（湯煎か電子レンジ）
４．たまごは砂糖を少しずつ加えながら泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
５．３に生クリームを加えて混ぜる。
６．たまごのふわふわを潰さないようにうまいこと全部混ぜて、型に流す。
７．余熱したオーブン170度にして40分焼く。
８．串さして、生地が焼けたかチェックしたら完成😀

このガトーショコラが一番おいしい。