2021年8月5日 木曜日の記録
ウェルチでゼリー作り
アガーだとやっぱり透き通った綺麗なゼリーになる。
牛乳プリンとか透け感どうでもいいときはゼラチンでも、寒天でも食感で選ぶが。
アガーはダマになりやすいので、砂糖と混ぜておいて、さらに混ぜながら少しずつアガーをジュースに混ぜておくひと手間がありますよ。詳しくは、説明書を読んでね
2021年8月5日 木曜日の記録
アガーだとやっぱり透き通った綺麗なゼリーになる。
牛乳プリンとか透け感どうでもいいときはゼラチンでも、寒天でも食感で選ぶが。
アガーはダマになりやすいので、砂糖と混ぜておいて、さらに混ぜながら少しずつアガーをジュースに混ぜておくひと手間がありますよ。詳しくは、説明書を読んでね
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