初めての琥珀糖作り

2023年 4月 24日 の記録

ホワイトデーで長男がお友達からもらった手作り琥珀糖がおいしい！おいしい！作りたい！作って！と連日お願いしてくるのは、長女。
思い腰をあげてやっと作ってみるー

グラニュー糖	150g
水	100ml
寒天	3g
いちごシロップ	小さじ2

この状態で味見しましたが、全然いまいち。
3日目～から外側カリカリしだして美味しい！
1週間たった琥珀糖は、薄いこともあって、ほぼ砂糖になってしまったのもあった。けどとても美味しい（完成品の写真撮り忘れるミス）
子どもたち喜んで、お友達にあげたりしていましたが、これは、リベンジするしかない!!